Δροσιστικό Σπιτικό Σορμπε Φραουλα!

Ρίξτε τη θερμοκρασία με ένα δροσιστικό σπιτικό σορμπε φραουλα!

Υλικά:
550 ml νερό
400 γρ ζάχαρη
80 γρ γλυκόζη
800 γρ -1 κιλό φράουλες
1 φύλλο ζελατίνης

Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνω νερό και προσθέτω τη ζάχαρη και τη γλυκόζη. Αφού πάρει βράση και λιώσει η ζάχαρη το κατεβάζω από το μάτι και βάζω μέσα τη ζελατίνη αφού πρώτα την έχω αφήσει να μαλακώσει σε κρύο νερό.

σορμπε-φραουλα-womanoclock.image.2

Πλένουμε και πολτοποιούμε τις φράουλες. Σε 100 γρ φράουλες βάζουμε 150 γρ σιρόπι
οπότε καλό είναι το μείγμα να πάει αναλογικά.. Αν είναι πολύ γλυκό προσθέτουμε λίγες σταγόνες λεμόνι στο σιρόπι. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ το βάζουμε στην κατάψυξη και μετά από 40 λεπτά το βγάζουμε και το ξαναχτυπάμε ξανά στο μίξερ. Επαναλάβετε 2 φορές τη διαδικασία και το σορμπε φραουλα είναι έτοιμο!!

Διακοσμηση Παγωτου: 11 Υπέροχες Ιδέες για να Σερβίρεις το Παγωτό σου!

No Comments Yet

Comments are closed