Γαρίδες με λαχανικά στο φούρνο έτοιμο σε 8′ λεπτά

Συστατικά για 4 μερίδες:

  • 2 κολοκυθάκια
  • 1 Κουτί γαρίδες, αποφλοιωμένες
  • ½ κίτρινη πιπεριά κομμένη σε φέτες
  • 2 κουταλιές χυμό λάιμ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • ½ κουταλάκι σκόρδο τριμμένο
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο

Προετοιμασία

Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F (200 ° C). Χρησιμοποιώντας ένα αποφλοιωτή λαχανικών, αποφλοιώστε τις μεγάλες λωρίδες από το κολοκυθάκι.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε την κολοκύθα τη γαρίδα, την πιπεριά, το χυμό λαιμ το αλάτι, το πιπέρι, τη σκόνη σκόρδου και το ελαιόλαδο μέχρι να επικαλυφθεί ομοιόμορφα το μείγμα. Σε ένα ταψί απλώστε το μείγμα σε ένα ομοιόμορφο στρώμα και ψήνετε για 8 λεπτά, έτοιμο το φαγητό μας.

No Comments Yet

Αφήστε το μήνυμά σας