Τυροπιτάκια με Ζύμη Κουρού Μόνο με 3 Υλικά

Μικρά, λαχταριστά, σπιτικά τυροπιτάκια με την πιο νόστιμη ζύμη κουρού στο πι και φι… Για τη ζύμη θα χρειαστείτε μόνο 3 υλικά και για τη γέμιση μπορείτε να βάλετε περισσότερα από ένα τυριά ή να προσθέσετε και αλλαντικά. Εγώ σας γράφω την αυθεντική συνταγή μόνο με τυρί φέτα.

 

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ

  • 250γρ βούτυρο
  • 500γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 κεσέ γιαούρτι στραγγιστό

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ

  • 350γρ τυρί φέτα
  • 2 αυγά ( το ένα για το άλειμμα)
  • Αλάτι-πιπέρι

τυροπιτακια-με-ζυμη-κουρου.imagejpg

Λιώνετε το βούτυρο και το ανακατεύεται με τα υπόλοιπα υλικά. Ζυμώνεται μέχρι να γίνει μία ομοιόμορφη ζύμη. Αφήνεται λίγο να ξεκουραστεί και ύστερα παίρνετε μικρές μπαλίτσες. Πιέζετε με τα χέρια σας τη ζύμη να ανοίξει και να γίνει μία στρογγυλή βάση. Γεμίζετε με τυρί και κλείνετε τις άκρες, πατώντας με ένα πιρούνι. Αλείφετε με ασπράδι αυγού.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά στους 180 C

Tip: Αν δείτε ότι η ζύμη σας βγει σφιχτή προσθέστε λίγο λαδάκι

 

 

No Comments Yet

Αφήστε το μήνυμά σας