Νηστισιμο Κεικ Σοκολατας!

Είτε νηστεύεις είτε θέλεις να απολαύσεις ένα πιο ελαφρύ γλυκό, αυτό το νηστισιμο κεικ σοκολατας θα σου δώσει την απόλαυση που ζητάς! Είναι ό,τι πρέπει για ένα πλούσιο πρωινό αλλά και για συνοδευτικό του απογευματινού καφέ!Η συνταγή είναι πολύ εύκολη και δεν χρειάζεται να είσαι εξπέρ στην κουζίνα για να το φτιάξεις. Άλλωστε, τα γλυκά είναι περισσότερο θέμα αναλογιών παρά μεγάλης εμπειρίας!

Τι θα χρειαστείς για το νηστισιμο κεικ σοκολατας

  • 1 φαρίνα 500 γραμμάρια
  • 1 φλιτζάνι ηλιέλαιο ή σπορέλαιο
  • 1 βανίλια
  • 1 ½ φλιτζάνι πορτοκαλάδα με ανθρακικό
  • 100 γραμμάρια σκόνη κακάο
  • 2 ½ φλιτζάνια ζάχαρη
  • Για το γλάσο (προαιρετικά)
  • 150 γραμμάρια κουβερτούρα
  • 100 γραμμάρια μαργαρίνη

Εκτέλεση

Βάζεις σε ένα μπολ το λάδι, την πορτοκαλάδα, τη βανίλια και ανακατεύεις. Προσθέτεις το κακάο και μετά το αλεύρι. Ανακατεύεις ξανά. Έπειτα στρώνεις σε ένα ταψάκι λαδόκολλα, ρίχνεις μέσα το μείγμα και το ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο με αντιστάσεις στους 180C για 40 – 45 λεπτά.

Αν θέλεις να φτιάξεις και το γλάσο, αφού κρυώσει λίγο το κέικ, το φτιάχνεις στον φούρνο μικροκυμάτων για να λιώσουν τα υλικά και το στρώνεις πάνω από το κέικ. Εναλλακτικά, μπορείς απλώς να πασπαλίσεις το κέικ από πάνω με άχνη ζάχαρη.

No Comments Yet

Αφήστε το μήνυμά σας